Сладоледени бонбони, сладоледена Шарлота и ягодови кубчета за коктейли

123
Сладоледени бонбони, сладоледена Шарлота и ягодови кубчета за коктейли

СЛАДОЛЕДЕНИ БОНБОНИ

Необходими продукти:

  • Сметанов сладолед – 750 гр
  • Тъмен шоколад – 200 гр
  • Млечен шоколад – 25 гр
  • Лешници – 25 гр

Начин на приготвяне:

Във фризера се поставя голям лист хартия за печене около 10 минути. Загребва се с полукръгла лъжичка за сладолед и съответното количество се поставя върху студената хартия. Подредените сладоледени топки се слагат отново във фризера за около час.

Тъмния шоколад се начупва на парченца и се разтапя на водна баня в подходящ огнеупорен съд, чието дъно е потопено в тенджера с кипяща вода. Млечния шоколад се разтапя по същия начин, но в отделен съд.

4 летни торти за всеки ден

С помощта на метална шпатула сладоледените топки внимателно се пренасят върху чиста хатрия. Върху половината с помощта на лъжица се разлива малко разтопен тъмен шоколад и се поръсва с натрошени и леко запечени лешници. Върху втората половина първо се наръсват лешници, а след това се залива с млечен шоколад.

Бонбоните се слагат във фризера за половин час, след което се сервират веднага след изваждането.

СЛАДОЛЕДЕНА ШАРЛОТА

Необходими продукти:

  • Швейцарки рула – 2 бр. (шоколадови със сметанов пълнеж)
  • Шоколадов сладолед – 2 кг
  • Ром или ликьор

Начин на приготвяне:

Постелете стъклената купа с прозрачно фолио така, че да остане фолио и за покриване на тортата.

Нарежете рулата на парчета с дебелина по 1 см. Рулата не трябва да са с шоколадова глазура. Наредете парчетата по дъното и стените на купата. Дупките между парчетата запълнете със смачкано с пръсти тесто от рулото.

С четчица нанесете по рулцата ром или ликьор,  Може да заместите алкохола с ябълков сок.

Изсипете поразтопения сладолед и загладете. Покрийте със свободните краища фолио и оставете тортата във фризер поне 2 часа.

Когато извадите тортата, отстранете фолиото от повърхността й, сложете чиния върху купата и я обърнете. Махнете купата и фолиото.

Поднесете парче шарлота, гарнирано с пресни малини и листенца прясна мента.

Медено-ябълкова торта

ЛЕДЕНИ ЯГОДОВИ КУБЧЕТА ЗА КОКТЕЙЛИ

Необходими продукти:

  • Лимонов сок – 1 с.л.
  • Ягоди – 2 ч.ч.
  • Захар – 1/3 ч.ч.
  • Вода – ½ ч.ч.

Начин на приготвяне:

Всички продукти се изсипват в купа и се разбиват с блендер или пасатор.

Готовата смес се разлива във формички за лед. Охлаждат се за няколко часа във фризер и са готови за сериване. 

Великденска торта