3 рецепти за вкусни пилешки кюфтенца

127
3 рецепти за вкусни пилешки кюфтенца

ПИЛЕШКИ КЮФТЕТА С ПАРМЕЗАН

Необходими продукти:

  • Престоял хляб – 50 гр
  • Прясно мляко – 100 мл
  • Мляно пилешко месо – 500 гр
  • Настърган пармезан – 2 с.л.
  • Наситнен магданоз – 2 с.л.
  • Яйца – 2 бр.
  • Галета – 1 к.ч.
  • Олио – 1 к.ч.
  • Сол – на вкус
  • Черен пипер – на вкус

Начин на приготвяне:

Накиснете хляба в прясното мляко и го смесете с пилешката кайма, пармезана, магданоза, яйцата, черния пипер и солта на вкус. Омесете с ръце и ако сместа е много влажна, добавете галета.

Оформете кръгли кюфтета с диаметър около 3 см, оваляйте ги в галетата и ги наредете в тава, застлана с хартия за печене. Добавете няколко капки олио.

Сложете кюфтетата да се пекат 20 минути до златистокафяво във фурна, предварително загрята до 200 градуса.

3 рецепти за рибени супи: Невероятно вкусни и питателни

ПОРТОКАЛОВИ ПИЛЕШКИ КЮФТЕТА

Необходими продукти:

  • Морков – 1 бр.
  • Картоф – 1 бр.
  • Сол – на вкус
  • Пилешко филе – 500 гр
  • Прясно изцеден портокалов сок – 2-3 с.л.
  • Настърган пармезан – 50 гр
  • Настъргана портокалова кора
  • Яйце – 1 бр.
  • Куркума – 1 к.л.
  • Галета – 2 с.л.
  • Брашно – 1 к.ч.
  • Зехтин – 5-6 с.л.

Начин на приготвяне:

Обелете картофа и моркова, нарежете ги на кубчета и ги сварете в подсолена вода. Извадете зеленчуците и ги намачкайте с вилица на пюре.

Смелете пилешкото филе и го сложете в купа. Сипете портокаловия сок и разбъркайте.

Добавете зеленчуковото пюре, пармезана, портокалова кора, яйцето, сол – на вкус, куркумата, галетата и хубаво размесете и омесете.

Оформете кюфтета и ги оваляйте в брашно. Изпържете в тиган със загрят зехтин и ги сервирайте веднага.

Да се разхладим в жегата: 3 рецепти за сладолед и сладоледени изделия

ПИЛЕШКИ КЮФТЕТА С БЯЛ СОС И ГЪБИ

Необходими продукти:

  • Пилешка кайма – 500 гр
  • Ориз – 1 к.ч.
  • Ронена чубрица – 2 щипки
  • Сол – на вкус
  • Черен пипер – на вкус
  • Печурки – 10 бр.

За соса:

  • Кисело мляко – 1 ч.ч.
  • Яйца – 2 бр.
  • Нишесте – 4 с.л.
  • Масло – 50 гр
  • Олио – 50 гр
  • Сол – на вкус
  • Лимонов сок – 2-3 с.л.
  • Магданоз – по желание

Начин на приготвяне:

Омесете каймата с подправките и ориза и оформете кюфтета. Сложете ги да се сварят с 1л вода заедно с олиото и маслото. Извадете ги с решетъчна лъжица в чиния.

Разбийте в купа яйцата, млякото, нишестето и лимоновия сок. Гребнете от топлия бульон, в който са сварени кюфтетата, сипете млечна смес и разбъркайте. Разредете с още един черпак от бульона.

Почистете печурките и ги разрежете на пластинки по дължина заедно с крачето. Сложете ги да поврат 2-3 минути в останалия бульон и ги извадете.

Прехвърлете кюфтетата със соа в тавичка и добавете гъбените пластинки. Сложете в умерено загрята фурна и печете, до леко сгъстяване на соса и зачервяване на кюфтетата. Поръсете порциите с наситнен магданоз.

3 лесни рецепти за питки: Питка на топки, чудна питка и питка Вкусотийка