Да се разхладим в жегата: 3 рецепти за сладолед и сладоледени изделия

112
3 рецепти за сладолед и сладоледени изделия

СЛАДОЛЕД С ВИШНИ

Необходими продукти:

  • Течна сметана – 250 мл
  • Пудра захар – 80 гр
  • Течен мед – 20 гр
  • Пълномаслено кисело мляко – 80 гр
  • Сироп от вишни – 40 мл
  • Вишни – 12 бр.

Начин на приготвяне:

Разбийте сметаната и добавете постепенно пудрата захар. Сметаната не бива да разбивате до абсолютна гладкост. Добавете меда и киселото мляко и разбърквайте от долу нагоре с лъжичка.

Добавете сиропа от вишни и ситно нарязаните пресни вишни и разбъркайте леко.

Сипете в метален съд и сложете във фризера. Разбъркайте след 3-4 часа и продължете поне 3 пъти да разбърквате на всеки 2-3 часа.

Пожелание полейте порциите сладолед с вишнев или шоколадов топинг.

4 летни торти за всеки ден

СЛАДОЛЕДЕНА ЖЕЛИРАНА ТОРТА

Необходими продукти:

  • Сладолед – 500 гр
  • Кръгли бисквити – 1 пакет
  • Прясно мляко – 1 к.ч.
  • Ром – 1 с.л.
  • Ягоди – 500 гр
  • Сок от ягоди – 400 мл
  • Желатин – 2 с.л.

Начин на приготвяне:

Разстелете сладоледа на правоъгълник в плитка чиния. Облепете го отстрани с бисквити, предварително потопени в смес от мляко и ром. Бисквитите трябва да стърчат над нивото на сладоледа около 2 сантиметра. Наредете плодовете отгоре.

Сипете сока в тенджерка на котлона и щом заври, прибавете предварително накиснатия с малко студена вода желатин. Разбърквайте без прекъсване 2-3 минути.

Свалете тенджерката от котлона и прецедете. След като поизтине, но преди да се желира, залейте плодовете.

Охладете и сложете тортата във фризера до сервирането й.

СЛАДКА ЛЕДЕНА ДЪГА

Необходими прогледи:

  • Силно охладена високомаслена сметана – 2 ч.ч.
  • Кондензирано мляко (подсладено) силно охладени – 1 консерва
  • Екстракт от ванилия – 2 ч.л.
  • Сладкарски бои – 6 цвята

Начин на приготвяне:

Сложете контейнер или форма за печене и 2 купи за разбиване във фризера за не по-малко от 30 минути.

Извадете по-голямата купа и разбийте в нея сметаната до образуването на твърди връхчета. В по-малка купа смесете кондензираното мляко и ванилията.

Сипете при сметаната и внимателно разбъркайте. Разпределете сместа в 6 отделни чашки или купички. Украсете всяка в различен цвят със сладкарските бои.

Извадете контейнера или формата за печене от фризера и с лъжица сладайте топки от различните смеси в него. Може да смесвате цветовете и в индивидуални купички или чашки. Замразете за 1 нощ и консумирайте с удоволствие.

Торта за Свети Валентин