СЛАДОЛЕД С ВИШНИ
Необходими продукти:
- Течна сметана – 250 мл
- Пудра захар – 80 гр
- Течен мед – 20 гр
- Пълномаслено кисело мляко – 80 гр
- Сироп от вишни – 40 мл
- Вишни – 12 бр.
Начин на приготвяне:
Разбийте сметаната и добавете постепенно пудрата захар. Сметаната не бива да разбивате до абсолютна гладкост. Добавете меда и киселото мляко и разбърквайте от долу нагоре с лъжичка.
Добавете сиропа от вишни и ситно нарязаните пресни вишни и разбъркайте леко.
Сипете в метален съд и сложете във фризера. Разбъркайте след 3-4 часа и продължете поне 3 пъти да разбърквате на всеки 2-3 часа.
Пожелание полейте порциите сладолед с вишнев или шоколадов топинг.
СЛАДОЛЕДЕНА ЖЕЛИРАНА ТОРТА
Необходими продукти:
- Сладолед – 500 гр
- Кръгли бисквити – 1 пакет
- Прясно мляко – 1 к.ч.
- Ром – 1 с.л.
- Ягоди – 500 гр
- Сок от ягоди – 400 мл
- Желатин – 2 с.л.
Начин на приготвяне:
Разстелете сладоледа на правоъгълник в плитка чиния. Облепете го отстрани с бисквити, предварително потопени в смес от мляко и ром. Бисквитите трябва да стърчат над нивото на сладоледа около 2 сантиметра. Наредете плодовете отгоре.
Сипете сока в тенджерка на котлона и щом заври, прибавете предварително накиснатия с малко студена вода желатин. Разбърквайте без прекъсване 2-3 минути.
Свалете тенджерката от котлона и прецедете. След като поизтине, но преди да се желира, залейте плодовете.
Охладете и сложете тортата във фризера до сервирането й.
СЛАДКА ЛЕДЕНА ДЪГА
Необходими прогледи:
- Силно охладена високомаслена сметана – 2 ч.ч.
- Кондензирано мляко (подсладено) силно охладени – 1 консерва
- Екстракт от ванилия – 2 ч.л.
- Сладкарски бои – 6 цвята
Начин на приготвяне:
Сложете контейнер или форма за печене и 2 купи за разбиване във фризера за не по-малко от 30 минути.
Извадете по-голямата купа и разбийте в нея сметаната до образуването на твърди връхчета. В по-малка купа смесете кондензираното мляко и ванилията.
Сипете при сметаната и внимателно разбъркайте. Разпределете сместа в 6 отделни чашки или купички. Украсете всяка в различен цвят със сладкарските бои.
Извадете контейнера или формата за печене от фризера и с лъжица сладайте топки от различните смеси в него. Може да смесвате цветовете и в индивидуални купички или чашки. Замразете за 1 нощ и консумирайте с удоволствие.