Тиквена супа

300
вкусна тиквена супа

В сезона на тиквите ето и едно кулинарно предложение от нас – вкусна френска тиквена супа.

Малко от вас вероятно биха се решили да заменят рецептата за печена тиква с мед и орехи или ароматен тиквеник с канела с тази френска супа, но повявайте ни – заслужава си.

Продуктите които ще са ви необходими за приготвянето на тази вкусна тиквена супа са:

– тиква 1кг.

– една голяма глава кромид лук

– два картофа

– 50гр. краве масло

– 500мл. пилешки бульон

– 500мл. прясно мляко

– 3с.л. сметана за готвене

– сол, черен пипер

Лукът, нарязан на ситно, запържете до златисто в маслото. Обелете и нарежете тиквата на не много големи кубчета. Прибавете към запържения лук, посолете и подправете с черен пипер. Добавете пилешкия бульон и прясното мляко.

След като заври изсипете нарязаните на дребно картофи. Оставете да къкри на слаб огън около 45 мин.

Когато продуктите вече са достатъчно уврели прибавете 3-те супени лъжици сметана.

Супата се пасира с блендер или пасатор.

Може да сервирате супата с чеснови крутони или както в нашия случай – с чеснова франзела. тиквена супа рецепта