Плодовете и зеленчуците, които предпазват от старческа деменция

208
Плодовете и зеленчуците, които предпазват от старческа деменция

Американски учени обобщиха резултатите от изследване, продължило повече от 25 години. Те успяха да докажат, че антиоксидантите наистина действат и помагат за поддържане на когнитивната функция. Нека да разберем къде да ги намерим.

Добре известен, но недоказан досега факт е, че антиоксидантите от плодовете и зеленчуците могат да направят чудеса с паметта и способността ни да мислим. Учени от Съединените щати решиха да поставят това знание на научна платформа. Изследването на ефекта на антиоксидантните витамини и каротеноидите върху процеса на невродегенерация е продължило повече от 25 години. В резултат на това беше възможно да се докаже, че комбинацията от лутеин и зеаксантин в кръвта действително намалява риска от развитие на деменция, дори ако участниците в изпитването не водят напълно здравословен начин на живот.

Появата на деменция по каквато и да е причина е обратно пропорционално на нивото на лутеин + зеаксантин и β-криптоксантинв кръвен серум, уточняват данните на един от ръководителите на изследването, служител на Лабораторията по епидемиология и демографски науки на Националния институт за стареене (Балтимор) Мей Бейдън.

Сега лекарите са изправени пред задачата да разширят запазването на когнитивните функции с всички средства. Хората започнаха да живеят по-дълго, но тялото не винаги издържа на натоварването.

„Трябва да обърнем повече внимание на факторите, които променят риска от развитие на деменция “, казва Мей Бейдонг. Оксидативният стрес (липса на антиоксиданти) е обърнал внимание през последните няколко десетилетия, тъй като може да играе роля при невродегенеративни процеси, засяга сърдечно-съдовата система и някои видове рак.

И така, от какъв вид антиоксиданти се нуждаем:

  • Лутеин
  • Зеаксантин
  • Бета криптоксантин

Лутеинът се намира в листните зелени зеленчуци, особено в зелето, спанака, броколите и граха. Може да се приема и под формата на хранителни добавки.

Бета-криптоксантин може да се намери в следните плодове:

  • Мандарини
  • Портокали
  • Папая
  • Райска ябълка

Зеакстантинът се съдържа най-много в:

  • Жълт пипер
  • Шафран
  • Царевица
  • Морски зърнастец

С увеличаването на нивата на лутеин и зеаксантин, вероятността от когнитивен спад намалява пропорционално и всяка стъпка към плодовете и зелените подобрява цялостната ни перспектива, обясняват лекарите.

Между другото, експертите препоръчват да се разгледа по-отблизо астаксантина, който е подходящ и като активен антиоксидант – учените просто не са измервали ефекта му в това проучване.