ПАНДИШПАН С ЧЕРЕШИ
Необходими продукти:
- Яйца – 4 бр.
- Захар – 1 ч.ч.
- Сода бикарбонат – 1 с.л.
- Брашно – 2 ч.ч.
- Ванилия – 2 бр.
- Череши – 750 гр (почистени)
- Пудра захар – ½ ч.ч.
Начин на приготвяне:
Разбиват се яйцата и захарта до побеляване. Прибавят се брашното, содата, ванилиите и черешите.
Всичко леко се разбърква и се изсипва в намаслена и набрашнена тавичка. Изпича се в предварително загрята до 180 градуса фурна.
Готовият пандишпан се оставя да поизстине и се поръсва с пудрата захар.
СЛАДКИШ С ОРЕХИ, ЧЕРЕШИ И ТЕЧЕН ШОКОЛАД
Необходими продукти:
За блата:
- Яйца – 3 бр.
- Брашно – 1 ч.ч.
- Канела – 1 ч.л.
- Какао – 1 с.л.
- Начупени орехови ядки – 1 ч.ч.
- Карамелен сироп/топинг – 2 с.л.
- Течен шоколад – 100 гр
- Череши – 1 купичка
- Шоколадов крем без варене – 1 пак.
- Прясно мляко – 300 мл
Начин на приготвяне:
За блата жълтъците се отделят и се разбиват с половината захар. Белтъците се разбиват с останалата захар. Белтъчната пяна се смесва с разбитите жълтъци.
Вижте също: 4 летни торти за всеки ден
Добавят се брашното, канелата, какаото и ореховите ядки, разбърква се добре и се изпича в умерена фурна.
Готовият блат се напръсква с карамелен сироп, намазва се с течен шоколад, нареждат се черешите, изчистени от костилките и се покрива с приготвения с млякото по указанията крем. Поставя се в хладилник да се охлади напълно.
БАНИЦА С ЧЕРЕШИ
Необходими продукти:
- Кори за баница – 1 пак.
- Олио – 2 с.л.
- Масло – 2 с.л.
- Череши – 1,5 кг
- Канела – 1 ч.л.
- Захар
- Натрошени орехи – 1 ч.ч.
- Пудра захар – ½ к.ч.
Начин на приготвяне:
Черешите се почистват и се нарязват на половинки. Корите се разстилат и върху две кори се пръска една супена лъжица олио.
По дължина на корите се прави редичка от черешите и орехите и се поръсва с 2-3 с.л. захар и малко канела. Корите се навиват на на стегнато руло и слагат в намаслена тава.
Пече се в умерена фурна до златисто. Малко преди да се извади от фурната, се намазва с масло. Оставя се да изстине и се поръсва с пудра захар.
Вижте също: Бързи бухти