Време за приготовление на туршиите. Колко различни лакомства могат да бъдат складирани в мазетата на домакините! Жените споделят нови рецепти една с друга и променят старите. Ето как да си приготвите вкусни, пикантни бързо осолени домати. Необходими са ви само чесън и копър. Опитайте и няма да съжалявате.
Нека да започваме.
Ще са необходими следните продукти:
- домати – един килограм
- сол – една супена лъжица
- захар – една чаена лъжичка
- копър – връзка
- чесън – две скилидки
Всички домати трябва да са с еднакъв размер. В този случай всички ще се наситят еднакво със сол. Измийте ги, отстранете дръжките, ако има такива.
Обелете чесъна, натрошете го и го сложете при доматите в найлонов плик.
Смелете копъра. Ако няма зеленина, използвайте сух. Няма да се промени вкуса.
Добавете сол и захар в плика. Завържете го. Разклатете добре. Поставете тази торба в друга и я оставете на топло място. Разклащайте периодично.
След два дни можете да ядете вкусни домати туршия.
Говорим за зрели домати, но и зелените могат да се консервират така. Има само една разлика – зелените домати ще бъдат готови не след два, а след четири дни.
Можете да ядете готовата туршия веднага, а можете и да я оставите за по-късно. Работата е малко, но вкусът е незабравим.
Приятен апетит!