Ястия с тиквички – 3 чудни рецепти

771
Ястия с тиквички - 3 чудни рецепти

ТИКВИЧКИ С НАХУТ И ДОМАТЕН СОС

Необходими продукти:

  • Тиквички – 4 бр. Средно големи
  • Лук – 1 глава
  • Моркови – 2 бр.
  • Чесън – 2 скилидки
  • Консерва нахут – 1 бр. (400гр)
  • Червен пипер – 1 с.л.
  • Консерва белени домати – 1 бр. (400гр)
  • Сол – 1 с.л.
  • Захар – 1 с.л.
  • Черен пипер – 1 ч.л.
  • Босилек – 1 шепа
  • Моцарела/кашкавал – по желание
  • Олио/зехтин – 2-3 с.л.

Начин на приготвяне:

Тиквичките издълбайте с лъжица, осолете, поръсете с черен пипер и зехтин и ги запечете във фурната на 180-200 градуса, докато леко омекнат.

Междувременно на тиган с мазнина душете лука, морковите, чесъна и 1/3 от издълбаната част от тиквичките. Гответе докато се изпари водата от сока на тиквичките.

След това добавете отцеденият нахут и поръсете с червен пипер. Когато се задуши, добавете пасираните домати. Подправете със сол, захар, черен пипер и босилек. Опитвайте постонно как е на вкус.

След това напълнете тиквичките със сместа и поръсете с моцарела. Печете до златисто. Може да поднесете със сос от кисело мляко и малко копър.

ТИКВИЧКИ СЪС СМЕТАНА

Необходими продукти:

  • Тиквички – 800 гр
  • Царевично брашно – 2-3 с.л.
  • Олио – 2 с.л.
  • Гъби – 400 гр
  • Лук – 2 глави
  • Сметана – 100 мл
  • Домати – 2 бр.
  • Сол – на вкус
  • Черен пипер – на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и обелете тиквичките и ги нарежете на кръгчета с дебелина около 1 см. Оваляйте ги в брашно и ги запържете в олио до готовност. Нарежете гъбите и лука на филийки и също запържете. Добавете сметаната и обелените и нарязани на дребно домати.

Подправете със солта и черния пипер и гответе около 10-15 минути. Прибавете тиквичките и оставете ястието на тих огън за още 5 минути.

ТИКВИЧКИ С ПУШЕНО ПИЛЕ

Необходими продукти:

  • Тиквички – 6 бр.
  • Олио – 2-3 с.л.
  • Сол – на вкус
  • Сирене – 200 гр
  • Яйца – 4 бр.
  • Копър – 3-4 стръка
  • Чесън – 3 скилидки
  • Пушено пиле – 300 гр
  • Мариновани гъби – 150 гр
  • Домати – 2 бр.
  • Масло – 20 гр
  • Черен пипер – на вкус

Начин на приготвяне:

Тиквичките се нарязват на колелца, посоляват се и се запържват от двете страни в сгорещеното олио.

Сиренето се натрошава и се смесва с разбитите яйца, наситнения копър и пасирания чесън. Пилето се нарязва на малко кубчета, смесва се с гъбите и сместа със сиренето и яйца.

В намаслена тавичка се слагат, като се редуват, тиквички и пушено пиле, докато свършат продуктите. Завършва се с тиквички.

Най-отгоре се настъргват доматите. Поръсва се с черен пипер и малки парченца масло и се запича в умерено загрята фурна до готовност.