Вкусни постни салати – перфектното мезе

180
Вкусни постни салати - перфектното мезе

Много от вас вероятно си мислят, че постните ястия не са добра идея за меню, защото са безвкусни. Всъщност, изобщо не е така! Сигурни сме, че салатите, които ви предлагаме в тази селекция ще се харесат на цялото ви семейство.

Салата с черен пипер и боб

Необходими продукти:

  • Царевица в буркан – 150гр.
  • Боб в буркан – 250гр.
  • Български пипер – 1 бр.
  • Лук – 1 бр.
  • Хляб – 3 филийки.
  • Пресни билки на вкус
  • Зехтин – 3 супени лъжици
  • Чесън – 1 скилидка.
  • смлян черен пипер и сол на вкус

Как се приготвя:

Нарязваме лука и чушката, след това приготвяме крутоните за салатата – подготвяме хляба на кубчета и леко ги запържваме в тиган. Смесваме зехтина със счукан чесън, смлян черен пипер и сол. Разбъркваме лука с боба и царевицата, като не забравяме първо да излеем водата от буркана. Добавяме към боба чушките, лука и царевицата. Заливаме салатата с дресинга и оставяме да престои около половин час. След това, преди сервиране, добавяме крутоните към всяка порция.

Гръцка салата с тофу

Необходими продукти:

  • Домати – 5 бр.
  • Тофу – 150гр.
  • Краставици – 2 бр.
  • Червен лук – 1 бр.
  • Зехтин – 2 лъжици
  • Смлян черен пипер и сол на вкус

Как се приготвя:

Краставиците трябва да се нарежат на полукръгчета, а ако кората е горчива, най-добре би било да я отстраните. Нарежете и доматите на четвъртинки, като премахнете семките от резените. Можете да изберете чери домати, в случая ги нарязваме наполовина. След това преминаваме към сиренето. Както казахме, тофуто е най-доброто, но можете да изберете всяко меко сирене, стига да поддържа форма. Нарязваме лука на половин пръстени, ако желаете, можете да го накиснете предварително в оцет и захар. Смесваме всички съставки, с изключение на сиренето, което добавяме последно, за да остане в приятен вид. След това подправяме салатата с олио.

Приятен апетит!