БАНИЦА
Необходими продукти:
- Яйца – 4 бр.
- Кисело мляко – 1 кофичка
- Бакпулвер – 1 пакетче
- Олио – 4 с.л.
- Кори за баница – 1 пак.
- Масло – 125 гр
- Захар – за наръсване
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата, сиренето, киселото мляко, бакпулвера и олиото.
Потопете всяка кора във вода, за да омекне.
Сложете една кора в тава, намазана с масло, сложете парченца масло и върху кората и изсипете от разтвора и така редувайте до горе.
Печете на 180 градуса до готовност. Извадете и поръсете със захар. Завийте с кърпа за 10 минути.
БОГАТА БАНИЦА
Необходими продукти:
- Кори за баница – 1 пакет
- Кренвирши – 3 бр.
- Шунка – 200 гр
- Топено сирене – 2 пак.
- Кашкавал – 60 гр
- Яйца – 4 бр.
- Майонеза – 200 гр
- Кисело мляко – 200 гр
- Бакпулвер – 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
В намазнена тава сложете 2 кори. Отгоре наредете кренвирши, нарязани на кръгчета, слайсове топено сирене и настърган кашкавал.
След това отново сложете 2-3 кори и отново плънка – кренвиршите се редуват с плънката.
Баницата се реди така до изчерпване на корите, като най-отгоре завършите с кори.
Смесете разбитите яйца, майонезата и киселото мляко с разбъркания в него бакпулвер.
Нарежете баницата, залейте я със сместа и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна, за 40-45 минути.
БАНИЦА С ЛАПАД
Необходими продукти:
- Лук – 1 глава
- Олио – 4-5 с.л.
- Лапад – 300 гр
- Сирене – 150 гр
- Извара – 150 гр
- Кисело мляко – 3 с.л.
- Мляко
- Яйца – 3 бр.
- Джоджен
- Кори за баница – 400 гр
Начин на приготвяне:
В голям тиган или тенджера загрейте малко олио с малко вода и сипете нарязания на ситно лук, за да се запържи.
Измития и нарязан на дребно лапад добавете към лука, за да се задуши и омекне.
Махнете от огъня и оставете да се охлади малко.
Към лапада и лука добавете останалите продукти – сирене, извара, кисело мляко, джоджен и яйцата, като отделете един жълтък за намазване.
Вземете по две кори и ги намажете с малко от готовата смес. Навивайте на руло и редете в тава.
Отгоре намажете навитите кори с жълтъка и малко олио. По желание, може да поръсите с малко сусам. Печете на 200 градуса, докато се зачерви.