Необичайни и вкусни: Солена торта и картофен кекс с кренвирши

317
Солена торта и картофен кекс с кренвирши

СОЛЕНА ПАЛАЧИНКОВА ТОРТА

Необходими продукти:

За палачинките:

  • Кисело мляко – 2 с.л.
  • Яйца – 2 бр.
  • Вода – ½ ч.ч.
  • Сода бикарбонат – 1 к.л.
  • Олио – 4 с.л.
  • Прясно мляко – 1 ч.ч.
  • Пълнозърнесто брашно – 10 с.л.

За плънката:

  • Крема сирене – 375 гр
  • Лютеница – 1 голям буркан
  • Пастет – 1 и ½ кутийка
  • Майонеза – 300 гр
  • Кисели краставички – 1 буркан
  • Руска салата – 500 гр
  • Кашкавал – 350 гр
  • Маслини – 10 бр.

Начин на приготвяне:

За палачинките разбъркайте всички съставки и печете в намазан, сгорещен тиган (повече в palachinki.com).

За плънката разбъркайте крема сирене и половината лютеница, половината пастет с малко майонеза, другата половина пастет и кисели краставички, нарязани на ситно, другата половина майонеза с останалато лютеница – и така направете различните плънки.

Започнете да редите палачинките – първо мажете с кремата сирене и лютеница, след това пак палачинка, после – пастета с лютеницата, след това пак палачинка, пастет и кисели краставички, пак палачинка, майонеза с лютеница, пак палачинка, руска салата и пак палачинка, и така повтаряйте, докато свършат продуктите. Вие избирате колко висока да е вашата солена палачинкова торта.

Накрая трябва да оставите смес от лютеница и крема сирене, за да намажете цялата торта отвън. Настържете кашкавала и отгоре покрийте навсякъде. Украсете солената палачинкова торта с маслини, или друго по ваш вкус.

КАРТОФЕН КЕКС С КРЕНВИРШИ И ТОПЕНО СИРЕНЕ

Необходими продукти:

  • Картофи – 1 кг
  • Сол – на вкус
  • Черен пипер – на вкус
  • Кимион – 2 щипки
  • Яйца – 2 бр.
  • Прясно мляко – 1 ч.ч.
  • Кренвирши – 2 бр.
  • Кисели краставички – ½ буркан
  • Топено сирене – 100 гр
  • Кашкавал – 50 гр

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода. Настържете ги на едро и ги смесете с подправките, яйцата и млякото.

В намаслена кексова форма разстелете половината картофена смес. Отгоре наредете нарязаните на кренвирши и кисели краставички и топеното сирене.

Върху тях изсипете останала част от картофената смес. Печете в загрята на 200 градуса фурна. Малко преди да е напълно готово, го поръсете с настърган кашкавал и отново върнете във фурната, докато се запече до златиста коричка.