Мъфини, които се топят в устата – 4 страхотни рецепти

189
Мъфини, които се топят в устата - 4 страхотни рецепти

МЪФИНИ С ПЛОДОВЕ

Необходими продукти:

  • Яйце – 1 бр.
  • Захар – 1 ч.ч.
  • Кисело мляко – 1 ч.ч.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Олио – ½ ч.ч.
  • Брашно – 2 ч.ч.
  • Ванилия – 1 пак.
  • Плодове – по избор

Начин на приготвяне:

Яйцето разбийте със захарта, прибавете киселото мляко със содата, след това – олиото, и накрая брашното и бакпулвера.

Така получената смес разпределете във форми за мъфини. Отгоре сложете нарязаните плодове поръсени с щипка захар.

Печете на 180-190 градуса до готовност или до суха клечка.

След изпичане и охлаждане, може да да ги поръсите с пудра захар или бита сметана.

ЛИМОНОВИ МЪФИНИ

Неоходими продукти:

  • Лимон – 1 бр.
  • Яйца – 3 бр.
  • Захар – 250 гр
  • Олио – 100 мл
  • Кисело мляко – 200 гр
  • Ванилия – 1 бр.
  • Брашно – 300 гр
  • Бакпулвер – 2 ч.л.

Начин на приготвяне:

Измийте лимона и настържете кората на фино ренде, изцедете сока.

Разбийте яйцата и захарта до пухкава смес, добавете сока и кората от лимона, олиото, киселото мляко и ванилията.

Пресейте брашното и бакпулвера, смесете ги с течните съставки.

Получената смес разпределете във формички за печене.

Печете мъфините на 200 градуса за 20-25 минути.

ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ МЪФИНИ С КРУШИ И ОВЕСЕНИ ЯДКИ

Необходими продукти:

  • Пълнозърнесто брашно – 225 гр
  • Фини овесени ядки – 1 ч.ч.
  • Захар – 225 гр
  • Бакпулвер – 1 и ½ ч.л.
  • Сода бикарбонат – ½ ч.л.
  • Канела – ½ ч.л.
  • Кисело мляко – 1 ч.ч.
  • Зехтин – 2 с.л.
  • Яйце – 1 бр.
  • Ванилия – 2 бр.
  • Ситно настъргани круши – 2 ч.ч.

Начин на приготвяне:

Смесете брашното, овесените ядки, захарта, бакпулвера, содата, солта и канелата.

Отделно разбийте с миксер киселото мляко, яйцето и зехтина. Разбърайте двете смеси, заедно с крушите и ванилията.

Разпределете тестото в намаслени форми за мъфини и печете на 180 градуса, около 20 минути или до суха клечка.

МЪФИНИ В ПОРТОКАЛ – ИДЕЯ ЗА ОТКРИТО

Разрежете един портокал през средата и издълбайте вътрешността с помощта на лъжица.

Подгответе смес за мъфини, която ви допада най-много и сипете в една от двете половинки на портокаловата кора. След това похлупете с празната половина, увийте портокала във фолио и го сложете да върху жар. Обръщайте го няколко пъти – готов е след около 10 минути.