Този вкусен ябълков пай се приготвя много бързо и лесно. Дори не е нужно да правите тесто за него. Просто трябва да смесите всички съставки с дървена лъжица. Дори начинаещ може лесно да се справи със създаването на този вкусен десерт.
Необходими продукти:
- 5-6 големи ябълки
- сок от половин лимон или лайм
- ½ ч.ч. вода
- 1 с.л. ванилова есенция
- 1 чаша захар
- 1 чаша стафиди (трябва да вземете приблизително равни пропорции тъмни и светли)
- 1 чаша нарязани ядки (кедрови ядки, лешници или орехи)
- Шипка сол
- Канела (използвайте по желание, на вкус)
- 3 яйца
- ½ ч.л. растително масло
- 2ч.ч. брашно (можете да вземете различни видове брашно)
- 1 с.л. бакпулвер
- Масло за намазване на тавата
Начин на приготвяне:
- Измийте ябълките и нарежете на малки парчета. Можете да ги обелите, но това не е задължително. Поставете ги в подходяща купа.
- Изстискайте сока от половин лимон или лайм и полейте резенчетата ябълки с него
- След това добавете захарта и водата към ябълките, разбъркайте с дървена лъжица.
- Добавете в сместа, тъмни и светли стафиди, смлени ядки, малко сол и по желание смляна канела.
- След това разбъркайте добре.
- А сега добавете яйцата. Първо ги разбийте, след което ги сложете в предварително смесените съставки.
- Добавете растително масло към сместа и разбъркайте добре с дървена лъжица.
- След това изсипете пресятото брашно.
- Разбъркайте внимателно всички съставки с лъжица. В самия край добавете бакпулвера и отново разбъркайте всичко добре.
- Намажете формата за печене с масло. Размер на формата – 32×20×6 см.
- Изсипете сместа във формата и я заравнете.
- Печете в предварително загрята фурна за 40-45 минути на 180°C.
- Проверете с клечка за зъби дали сладкишът е изпечен.
Поръсете готовия сладкиш с пудра захар.