Днес ще си приготвим 3 вкусни салати за цялото семейство.
Салата с лимец и пилешко филе
Необходими продукти:
- Лимец – ½ ч.ч.
- Салата айсберг – ½
- Бейби спанак – 120 гр
- Рукола – 80 гр
- Домат – 1 бр.
- Печено пилешко филе (нарязано на ивици) – 1 бр.
За дресинга:
- Оцет – 2 с.л.
- Лимонов сок – 2 с.л.
- Дижонска горчица – 2 ч.л.
- Мед – 2 ч.л.
- Сол – ½ ч.л.
- Черен пипер – ¼ ч.л.
- Зехтин – ¼ ч.ч.
Начин на приготвяне:
Сварете лимеца в подсолена вода и оставете да се охлади.
Смесете в купа оцета с лимоновия сок, горчицата и меда. Прибавете солта и черния пипер и разбъркайте много добре. След това налейте зехтина постепенно, като бъркате постоянно.
Накъсайте айсберга, смесете със спанака, руколата и нарязания домат. Отгоре наредете пилешкото, поръсете с лимеца и залейте с дресинга.
Салата с леща и тиква
Необходими продукти:
- Леща – 2 ч.ч. (сварена)
- Тиква – 150 гр (сварена на парчета до хрупкавост)
- Печена чушка – 1 бр. ( по желание)
- Магданоз
За дресинга:
- Соев сос – 2 с.л.
- Горчица – 1 ч.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Лимонов сок – 1 с.л.
- Сол – на вкус
- Черен пипер – на вкус
Начин на приготвяне:
След като сте сварили лещата, я отцедете от водата. Сложете я в голяма купа и добавете парчетата сварена тиква. Добавете чушката.
Разбъркайте всички съставки за дресинга, като не прекалявате със солта, защото слагате и соев сос, в който също има сол. Залейте лещата и тиквата с дресинга. Разбъркайте леко.
Отгоре наръсете с накълцан на ситно магданоз.
Салата с нахут и басела/спанак
Необходими продукти:
- Сварен нахут от консерва – 400 гр
- Домати – 2 бр.
- Червен лук – 1 глава
- Морков – 1 бр.
- Магданоз – ½ връзка
- Листа от бесела – 1-2 шепи
- Зехтин – 5-6 с.л.
- Сок от 1 лимон
Начин на приготвяне:
Отцедете нахута от водата след отварянетона буркана или консервата.
Измийте всички зеленчуци и нарежете беселата на ивици, домата на парчета, а червния лук и магданоза на ситно, моркова на дребни кубчета.
Смесете всички продукти за салатата в купа и овкусете с лимонов сок и зехтин. По желание добавете щипка хималайска или морска сол.
Поднесете салатата веднага след приготвянето.