Предстои да посрещнем Нова година. А какво е празнична трапеза без торта? Ще има много положителни емоции, така че можете да спестите време, ако приготвите не класическа медена торта, а мързелива. На вкус и външен вид не отстъпва на обичайната, но е много по-лесна за приготвяне. Бъдете сигурни, че гостите ви ще останат възхитени!.
Необходими продукти
За тестото
Брашно – 300 гр.
Мляко – 50 гр.
Масло – 150 гр.
Захар – 150 гр.
Мед – 3 супени лъжици
Яйца – 2 бр.
Сода – 1 ч.л
ванилова захар – 10 гр.
Сол – 1/2 ч.ч
За крема
Ванилова захар – 10 гр.
Заквасена сметана 20-30% – 500 гр.
Пудра захар – 100 гр.
Начин на приготвяне
Извадете маслото от хладилника предварително, за да се смеси по-лесно с останалите съставки.
Забъркайте маслото, меда, захарта и содата за хляб в тенджера. Оставете да къкри за около пет минути. Сместа трябва да се бърка непрекъснато, за да не се образуват бучки. Когато на повърхността започне да се появява пяна, тогава отстранете тенджерата от котлона.
Изсипете получената смес в отделен съд и оставете да изстине.
След това добавете брашното, яйцата, млякото, солта и ваниловата захар. Разбъркайте всичко старателно, уверете се, че няма бучки.
Остава само да излеете готовото тесто във формата. Не забравяйте да намажете краищата с масло, за да не загори бисквитата.
Печете при температура от 180 градуса за 30-40 минути. Готовността може да се провери с дървено шишче или тънък нож.
Оставете я да почине, без да я вадите от формата. След това внимателно я нарежете на три или четири части.
Дойде ред за крема. Вземете заквасената сметана, добавете към нея пудра захар и ванилия. Разбъркайте старателно.
Намажете тортата с тази смес – не забравяйте за горната и страничната част на медената торта.
След това поръсете с бисквитени трохи и поставете в хладилник за една нощ, за да се накисне добре и да се стегне.