Топ 10 съвета за използване на уред за бавно готвене

1

Уредите за бавно готвене са евтини, икономични и са перфектни за извличане на максималните ползи от храната, която ядем. Чрез тях ние можем да се насладим на един по-здравословен, с по-ниско съдържание на мазнини, начин на готвене. Всичко това е постижимо и то с минимални усилия от наша страна.

По-долу сме подготвили 10 съвета за тези от вас, които смятат да се възползват от уникалните качества на уредите за бавно готвене Крок пот. Ето ги и тях:

  1. Спестете време и усилия с уредите за бавно готвене Крок пот

Едно от основите качества на уредите за бавно готвене е това, че те са изключително лесни за ползване. Затова избягвайте сложни и времеемки рецепти, които просто усложняват целия ви процес на готвене – за много ястия, най-вече супи и чорби, можете просто да прибавите всички продукти наведнъж. Разбира се, има вероятност лукът да е по-добър (за вашия вкус), ако все пак го подложите на лека термична обработка преди да го прибавите, но важното тук е да еспериментирате, така че пробвайте и двата начина и вижте кой ви допада повече. Същото нещо важи и за месото – дали го предпочитате с лек загар или пък не. Пробвайте!

  1. Пригответе се по-рано

Ако нямате кой знае колко време рано сутрин да се занимавате с готварски приготовления и приключения, то пригответе необходимите продукти вечерта, поставете ги в купата на уреда за бавно готвене и я поставете в хладилника (покрита с фолио). За най-добрия резултат продуктите трябва да са със стайна температура, така че извадете купата като станете сутринта и я оставате така за около 20 минути преди да включите уреда.

  1. Спестете пари

Уредите за бавно готвене са перфектен избор за готвене на по-нисък клас меса от сорта на телеши гърди, свинска буза, пилешки бутчета или агнешки гърди. Също така можете да слагате и по-малко месо в ястията, понеже уредите за бавно готвене успяват да извличат аромата на месото по-добре. Наблягайте на зеленчуци за един по-здравословен живот!

  1. Премахвайте мазнините

При употребата на уред за бавно готвене не е нужно да ползвате олио или допълнителна мазнина от някакъв род. Това се дължи на факта, че уредът ви ще възпрепятства добавените продукти да станат сухи и неприятни на вкус. Трябва да внимате и колко мазно е месото, което ползвате понеже тук мазнините ще се запазят в ястието.

  1. Не прекалявайте с добавената вода или сос

Имайте този съвет предвид, тъй като уредът ви за бавно готвене няма да позволи на течностите да се изпарят. Поради това, ако ползвате стандартна рецепта, която не е пригодена за употреба с уред за бавно готвене, намалете количеството на водата или сосът, който ползвате. Внимавайте да не препълните купата, тъй като може да започне да прелива и храната няма да се сготви така добре. Препоръчително е да пълните с течности най-много до половината или две-трети от обема на купата.

  1. Имайте предвид, че сосът няма да се сгъсти

Точно както течностите не намалят обема в уреда за бавно готвене, то те не се и сгъстяват. Можете да оваргаляте месото в малко брашно, преди да го добавите в съда за готвене, или да го поръсите с малко царевично брашно към края. Ако искате да пробвате втория метод, то вземете около една-две чаени лъжички царевично брашно и ги разбъркайте с малко вода до получаването на своеобразна паста. Изсипете получената смес в уреда за бавно готвене и отново го затворете с капака.

  1. Доброто готвене е бавното готвене

Повечето професионални готвачи, които ползват уреди за бавно готвене ще ви кажат, че е най-добре да използвате слабата степен на готвене колкото е възможно повече. По този начин ще успеете да запазите букета от аромати на вашите продукти.

  1. Оставете го да си работи

Уредите за бавно готвене са създадени, за да си вършат работата без да им се месите с непрекъснати констатации относно до каква степен е готово ястието. Всеки път, в който махате капака, за да проверите яденето, изпускате навън ценна топлина, което от своя страна само увеличава необходимото време за пълноценното сготвяне на вашето ястие.

  1. Избирайте рецепти, в които можете да прибавяте всички продукти наведнъж

Това е идеалния начин за употребата на уредите за бавно готвене, който ви оставя повече свободно време, за да се наслаждавате на останалите си хобита. В повечето случаи, обаче, продукти от рода на паста, ориз и свежи билки, ще трябва да се прибавят към края на самото готвене.

  1. Определете точно колко време е необходимо, за сготвянето на любимото ви ястие

Ако дадено ястие изисква:

  • 15-30 мин., то го оставете да се готви 1-2 часа на „Висока” степен или за 4-6 часа на „Ниска”
  • 30-60 мин., то го оставете да се готви 2-3 часа на „Висока” степен или за 5-7 часа на „Ниска”
  • 60-120 мин., то го оставете да се готви 3-4 часа на „Висока” степен или за 6-8 часа на „Ниска”
  • 120-240 мин., то го оставете да се готви 4-6 часа на „Висока” степен или за 8-12 часа на „Ниска”

 

Кореноплодните зеленчуци от типа на картофа и моркова изискват по-дълга термична обработка от останалите зеленчуци и видове меса, така че ги поставяйте възможно най-близо до източника на топлина, най-долу в купата.

!!! Уреди за бавно готвене Крок пот може да купите на най-добра цена от Smartliving.bg!!!

Препоръчани продукти от Smartliving.bg

Информация за автора

1 Comment

  1. Pingback: Кулинарни рецепти

Остави коментар