Солени тарталети с чери домати

0

Домашно приготвените ястия са по-вкусни от тези, които се приготвят по заведенията. За тези цел днес ще ви почерпя с една вкусна домашна рецепта, която научих  от сезонното меню на един изискан ресторант. Ако искате да се похвалите на приятелите си и да се представите като кулинарен специалист, предлагам да приготвите солени тарталети с чери домати. Привлекателни на външен вид, екзотични на вкус и идеални за посрещане на гости. Пленителната палитра от цветове ще впечатли и вас и приятелите ви, а здравословния вкус на солените тарталети ще ви остави без думи.

Необхидими продукти:

  • 12 бр. чери домата;
  • 400 г спанак;
  • 400 г краве сирене;
  • 1 ч.ч. кисело мляко;
  • 1  яйце;
  • 4 с.л. олио;
  • малко лимонов сок;

Начин на приготвяне:
Измийте хубаво листата спанак. В дълбока тенджера налейте вода и оставете водата да заври. След това сложете спанака в гореща вода да къкри за около 15 минути. Когато водата започне да намалява добавете 400 г. краве сирене и бъркайте с готварска дървена лъжица. След малко добавете 4 с.л. олио, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 яйце и няколко капки лимонов сок и бъркайте. Тябва да получите гъста смес, с която да напълните доматите. Докато чакате соления крем да изстине подгответе чери доматите.

Препоръчани продукти от Smartliving.bg

Вземете 12 малки чери домата. Махнете около половин сантиметър от горната част на домата и почистете от семки вътрешната част. Бланширайте ги в подсолена вряла вода. Напълнете доматите с приготвената бяла смес. Намажете формички за тарталети с олио и сложете малко вода, защото солените тарталети се пекат на водна баня. Ако нямате подходящи формички може да сложите 1-2 см вода на дъното на тавата за печене, която предварително е намазана с олио. Идеята е да подредите изправени пълнените домати. Печете на водна баня не повече от 15 минути. Украсете солените тарталети  с листа от босилек. Вървят много добре в комбинация с майонезен или млечен сос. Да ви е сладко!

Снимка: Fotolia

Остави коментар