Солени тарталети с чери домати

0

Домашно приготвените ястия са по-вкусни от тези, които се приготвят по заведенията. За тези цел днес ще ви почерпя с една вкусна домашна рецепта, която научих  от сезонното меню на един изискан ресторант. Ако искате да се похвалите на приятелите си и да се представите като кулинарен специалист, предлагам да приготвите солени тарталети с чери домати. Привлекателни на външен вид, екзотични на вкус и идеални за посрещане на гости. Пленителната палитра от цветове ще впечатли и вас и приятелите ви, а здравословния вкус на солените тарталети ще ви остави без думи.

Необхидими продукти:

  • 12 бр. чери домата;
  • 400 г спанак;
  • 400 г краве сирене;
  • 1 ч.ч. кисело мляко;
  • 1  яйце;
  • 4 с.л. олио;
  • малко лимонов сок;

Начин на приготвяне:
Измийте хубаво листата спанак. В дълбока тенджера налейте вода и оставете водата да заври. След това сложете спанака в гореща вода да къкри за около 15 минути. Когато водата започне да намалява добавете 400 г. краве сирене и бъркайте с готварска дървена лъжица. След малко добавете 4 с.л. олио, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 яйце и няколко капки лимонов сок и бъркайте. Тябва да получите гъста смес, с която да напълните доматите. Докато чакате соления крем да изстине подгответе чери доматите.

Вземете 12 малки чери домата. Махнете около половин сантиметър от горната част на домата и почистете от семки вътрешната част. Бланширайте ги в подсолена вряла вода. Напълнете доматите с приготвената бяла смес. Намажете формички за тарталети с олио и сложете малко вода, защото солените тарталети се пекат на водна баня. Ако нямате подходящи формички може да сложите 1-2 см вода на дъното на тавата за печене, която предварително е намазана с олио. Идеята е да подредите изправени пълнените домати. Печете на водна баня не повече от 15 минути. Украсете солените тарталети  с листа от босилек. Вървят много добре в комбинация с майонезен или млечен сос. Да ви е сладко!

Снимка: Fotolia

Препоръчани продукти от Smartliving.bg

Информация за автора

Остави коментар